Top 10 Meilleurs Plats à Hanoi - Vietnam

Hanoi est la capitale du Vietnam et l'un des centres gastronomiques les plus célèbres du pays. La cuisine de Hanoi est connue pour sa variété, ses saveurs uniques et ses ingrédients frais. Si vous êtes à la recherche de plats savoureux à Hanoi, ne manquez pas cette liste des 10 meilleurs plats à essayer.

1. Pho

Le pho est le plat le plus emblématique du Vietnam. Ce plat consiste en un bouillon de bœuf ou de poulet, des nouilles de riz, des herbes fraîches et de la viande de votre choix. Le pho est une soupe légère mais délicieuse que vous pouvez trouver presque partout à Hanoi.

2. Bun Cha

Le bun cha est un autre plat populaire à Hanoi. Il s'agit d'un plat de nouilles de riz avec des morceaux de porc grillé, des herbes fraîches, des légumes et une sauce sucrée salée. Ce plat est idéal pour le déjeuner ou le dîner.

3. Banh Mi

Le banh mi est un sandwich vietnamien qui est devenu très populaire dans le monde entier. Il s'agit d'un pain croustillant rempli de viande, de légumes frais, de coriandre et de mayonnaise. À Hanoi, vous pouvez trouver des stands de banh mi dans presque toutes les rues.

4. Cha Ca

Le cha ca est un plat de poisson grillé servi avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et de la sauce. Ce plat est célèbre pour sa texture savoureuse et son goût unique.

5. Nem Ran

Le nem ran, également connu sous le nom de rouleaux de printemps frits, est un plat vietnamien populaire à travers tout le pays. Les rouleaux de printemps sont remplis de viande hachée, de crevettes, de légumes et d'épices, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

6. Com

Le com est une spécialité de riz gluant du Vietnam. Le riz est cuit à la vapeur avec du thé vert et des haricots mungo, créant une saveur unique et une texture collante. À Hanoi, vous pouvez déguster le com avec différentes garnitures telles que des noix, des herbes fraîches et de la viande.

7. Bun Thang

Le bun thang est une soupe de nouilles traditionnelle de Hanoi. Elle est préparée avec des nouilles de riz, du poulet, des œufs pochés, des champignons et des herbes fraîches. Cette soupe est légère mais remplie de saveurs délicieuses.

8. Xoi

Le xoi est un autre plat de riz gluant vietnamien. Le riz est cuit avec différentes garnitures telles que des haricots azuki, du sésame, du lait de coco ou des cacahuètes, créant des combinaisons de saveurs uniques. Le xoi est un plat très populaire pour le petit-déjeuner à Hanoi.

9. Bun Bo Nam Bo

Le bun bo nam bo est un plat de nouilles de bœuf typique de Hanoi. Les nouilles sont servies avec de la viande de bœuf, des herbes fraîches, des légumes et une sauce sucrée salée. Ce plat est très populaire auprès des habitants locaux.

10. Ca Phe Trung

Le ca phe trung est une boisson vietnamienne unique qui consiste en du café noir mélangé à des jaunes d'œufs et du lait concentré sucré. Cette boisson est crémeuse, sucrée et délicieuse. Vous pouvez trouver cette boisson dans de nombreux cafés de Hanoi.

En conclusion, la cuisine de Hanoi est riche en saveurs et en ingrédients frais. En visitant cette ville, ne manquez pas l'occasion de découvrir les 10 meilleurs plats que nous avons sélectionnés pour vous.

Bon appétit !